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三大管理方案解決餐廳行業(yè)九大痛點(diǎn);
一、【預(yù)訂服務(wù)流程管理方案】顛覆預(yù)訂流程、全員銷(xiāo)售!
1、解決餐廳預(yù)訂流程效率低下
傳統(tǒng)預(yù)訂工作,預(yù)訂員需要人工翻閱預(yù)訂本,銷(xiāo)售經(jīng)理需要前往或者電話預(yù)訂臺(tái)先查詢(xún),遇到下班時(shí)間還的等,預(yù)訂效率賽烏龜!
2、擺脫預(yù)訂臺(tái)丟單、漏單、撞單常態(tài)
人工手寫(xiě)登記預(yù)訂本,預(yù)訂信息寫(xiě)錯(cuò)、寫(xiě)重、漏寫(xiě)很平常,客人電話寫(xiě)多寫(xiě)少更常見(jiàn),更有奇葩預(yù)訂備注法,預(yù)訂信息看不懂、找不到,丟單漏單撞單成了餐廳的挑戰(zhàn)。
3、改變客戶檔案多亂差,月度統(tǒng)計(jì)工作難進(jìn)行的現(xiàn)狀
傳統(tǒng)手工預(yù)訂本又大又沉又占地,用完只能放倉(cāng)庫(kù),時(shí)間一久常常被遺忘,餐廳月底要做統(tǒng)計(jì)工作,面對(duì)大量預(yù)訂本也是無(wú)從下手,工作只能被擱置。
二、【客戶服務(wù)匹配管理方案】客戶滿意、餐廳開(kāi)心!
1、顛覆客情登記一線難調(diào)用,服務(wù)只能靠腦子干記的傳統(tǒng)
傳統(tǒng)餐廳做客情記錄,用的是紙和本,信息收集、整理、分析全靠人力,銷(xiāo)售經(jīng)理想調(diào)取簡(jiǎn)直難上難,只能用通訊錄記個(gè)姓名和電話,其他全靠腦子記,信息記不全,服務(wù)匹配難到位。
2、顛覆優(yōu)質(zhì)客戶難分辨,全店價(jià)值分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)值不統(tǒng)一
客戶進(jìn)店不會(huì)直接告訴餐廳他是高價(jià)值客戶還是一般客戶,而餐廳全員也每人各有一套客戶價(jià)值分類(lèi)的判斷標(biāo)準(zhǔn),結(jié)果常常高價(jià)值客戶服務(wù)不到位,一般客戶受寵若驚很尷尬。
3、顛覆服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)難管理,客戶滿意度不穩(wěn)定
客戶價(jià)值分類(lèi)做不好,服務(wù)內(nèi)容自然無(wú)法固定,同一個(gè)客戶每次來(lái)得到的服務(wù)內(nèi)容都不同,服務(wù)質(zhì)量時(shí)好時(shí)壞,客戶滿意度必然不穩(wěn)定。
三、【客戶資源風(fēng)控管理方案】讓資源轉(zhuǎn)起來(lái)、經(jīng)營(yíng)更輕松!
1、告別優(yōu)質(zhì)客戶在誰(shuí)手里不清楚,是否流失不清楚歷史
2、告別老客戶無(wú)人管,還要天天拓展新客戶的歷史
3、告別老員工離職,客戶交接難做好的歷史
1、個(gè)人中心新增“邀請(qǐng)函編輯”功能
2、修復(fù)已知問(wèn)題
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